In onze slagerij is het kalfsvlees afkomstig van Peter's Farm.
Dit staat garant voor konstante kwaliteit en perfekte traceerbaarheid van het vlees.
Peters Farm produceert kalfsvlees op een unieke diervriendelijke wijze. Dierenwelzijn, rust en vrijheid voor de kalveren komen tot uiting in kwaliteit, malsheid en smaak van ons kalfsvlees, met als resultaat topkwaliteit Peters Farm® Kalfsvlees. En dat zie en proef je!
Ons kalfsvlees heeft een fijne structuur en is smakelijk, mager en mals. Daarnaast is ons kalfsvlees rijk aan mineralen en vitaminen, natriumarm, licht verteerbaar en bijzonder veelzijdig te bereiden.
Bij Peters Farm lopen de kalveren in kuddes van gemiddeld 60 dieren vrij rond. Deze natuurlijke behoefte wordt gecombineerd met maximale zorg en aandacht voor elk kalf. Onze kalveren bepalen zelf wanneer en hoeveel ze willen eten en of ze willen staan, lopen, liggen, spelen of slapen. De kalveren spelen met skippyballen en schuren lekker langs borstels.
(bron: http://www.petersfarm.nl/ )