Gehakt en gehaktbereidingen

Onze gehakten

• Dagdagelijks malen we diverse gehaktsoorten. Ons assortiment bestaat enerzijds uit twee soorten gemengd gehakt: 60%varken/40%rund en 60%rund/40%varken en anderzijds 100% kalfsgehakt, 100% kippengehakt en 100% rundergehakt.
• Alle gehakten zijn vrij van lactose en gluten.

Eigen bereide pensen

• Witte en zwarte pensen 
• Boudins
• Weetje: tijdens de kerstperiode zijn er steeds witte en zwarte kerstpensen verkrijgbaar.

Hamburgers en worsten

• Rundshamburgers
• Iberico burgers
• Ierse beefburgers
• Worsten: chipolatta, braadworst, kippenworst

Droge worsten, gerookte worsten en pikante worsten

• De droge en gerookte worstjes worden gemaakt met Brasvar gehakt en gekruid volgens een recept dat al generaties lang meegaat.
• De pikante worstjes worden gemaakt van Iberico vlees en worden afgewerkt met harissa kruiding.